2025年4月25 - 27日，“2025通天湖論壇暨健康中國50人論壇2025年會”于河北保定通天湖舉行。
本次會議由健康中國50人論壇、通天湖長壽科學研究院聯合主辦，通天湖長壽醫學中心、縣布斯（北京）科技有限公司牽頭承辦，上海零度生命科技有限公司、保定健長幸健康管理有限公司、廣西愛生生命科技有限公司等單位共同參與承辦，中國抗衰老促進會長壽工程分會、中國民族衛生協會抗衰老專委會、中國老年保健協會新時代活力長者工作委員會、北京改革和發展研究會、河北省改革戰略發展研究會等眾多機構提供協辦支持 。
本次年會以“食品安全和營養健康”為核心主題，深入探討食品安全風險評估、食品產業科技創新、營養健康與功能食品、食品安全與社會心理學等關鍵領域。年會同期，還舉辦了以“長壽科學”為主題的前沿論壇，為相關領域的交流與研討搭建了廣闊平臺。
健康中國50人論壇名譽主席、第十至十一屆全國政協副主席張梅穎在開幕式上發表重要講話。她強調：“食品健康與安全緊密關聯著人民的福祉和國家的經濟發展。食品安全是保障人民生活的底線，而讓民眾吃得健康、吃出健康，更是我們不懈努力的方向與目標。”她進一步指出，要強化監管力度，嚴厲懲處各類違規行為，尤其針對土壤重金屬污染、添加劑濫用等突出問題，必須保持高壓態勢，對危害食品安全的事件零容忍，全力構建“從農田到餐桌”的全鏈條安全保障體系。她還提出，應推動食品健康、安全與農業轉型深度融合，“通過政府的引導作用，借助農業產業化龍頭企業的帶動力量，引領小農戶實現規模化生產、標準化管理和品牌化營銷，同時，國家要加大有機認證補貼力度，積極推廣綠色食品標準”。最后，她殷切期望健康中國50人論壇“以此次年會為新的起點，持續關注食品健康和食品安全問題，圍繞人民群眾關心的熱點、難點、痛點問題深入開展調研，提出具有建設性和高價值的意見與建議，充分發揮作為健康領域高端智庫的重要作用”。
健康中國50人論壇主任、原衛生部部長張文康為本次年會致賀詞，對論壇寄予了深厚期望。他表示：“作為公益性質的智庫機構，我們肩負著重大使命，需要在凝聚社會共識、創新發展思路、推動實踐落地等方面發揮更大效能。為提升全社會的食品安全與健康水平，希望與會同仁重點從三個方面凝聚智慧：一是喚起全社會對食品安全與健康的廣泛關注；二是呼吁政府相關部門和企業深化科技賦能，加速構建契合未來食品產業發展的安全標準體系；三是推動社會共治格局的形成，促使企業切實履行主體責任、公眾積極參與監督、政府依法依規嚴格監管，實現三方同頻共振。尤其要重點關注‘一老一小’以及農村低收入群體等特殊人群的營養健康需求，確保發展成果能夠公平地惠及全體人民。”他還特別提及健康中國50人論壇即將發布的《推進全社會食品安全與健康倡議書》。
健康中國50人論壇執行主任陳劍主持開幕式，對年會的整體情況進行了說明，對所有參會人員表示熱烈歡迎。
年會期間，分別舉辦了以“食品安全與營養健康”和“長壽科學”為主題的研討活動。研討活動分別由論壇專家組成員、盛心國際EAP學院院長張捷和天津薊州區中醫農業協會會長張寶東主持。
圍繞食品健康和長壽科學相關話題，健康中國50人論壇副主任、中國社會科學院學部委員田雪原，健康中國50人論壇組委會副主任、全國總工會原副主席張世平，論壇副主任、武警部隊衛生部原部長李深，論壇專家組成員海南南海健康產業研究院院長曾渝、西南財經大學健康政策與治理研究中心副主任孟立聯，以及論壇特約研究員中國抗衰老促進會長壽工程分會會長鄺中、國家糧食和物資儲備局科學研究院研究員韓飛、長壽醫學中心首席科學家謝飛，并特邀了中國農科院加工所研究員王瓊、中國民族衛生協會抗衰老專委會常務副主任肖惠敏、北京醫院ICU副主任醫師劉亞林、中國食品工業協會國食智庫秘書長馮全普等眾多業內權威人士展開深入交流與探討。
田雪原以“構建覆蓋全過程的食品安全體系”為題發表演講。他指出，當前食品安全領域，傳統問題逐漸減少，但隨著科技進步，新問題不斷涌現，且涉及食品供應鏈的各個環節，如添加劑濫用、國際貿易中的食品安全等問題。他認為，構建全過程食品安全體系，關鍵在于正確處理市場與政府的關系，以法治化建設為核心，充分發揮AI技術的引領作用，樹立全環節的食品安全理念，運用先進技術保障食品安全。
張世平圍繞“維護食品安全，推進營養健康”這一主題發表演講。她提出，應從完善立法和標準體系、強化企業自律與個人責任意識、開發優質食藥產品、健全市場監督機制、借鑒國際先進經驗以及加強社會宣傳教育等多方面入手，全方位守護“舌尖上的安全”，助力健康中國建設。
論壇專家成員、北京大學中國健康發展研究中心主任李玲教授應邀出席本次年會，并作敢深化深化醫改與健康中國的演講。
論壇組委會領導還為50人論壇新聘請的專家組成員李玲、張捷，特約研究員董萬章、韓陸、鄺中、王影、姚偉、王冰、劉坤、謝飛、李茂林、施生根頒發了聘書，為論壇注入新的智慧力量。
在本次年會上，正式發起成立的“通天湖論壇”備受矚目。該論壇由健康中國50人論壇組委會與通天湖長壽醫學中心共同打造，是一個高端學術品牌。論壇聚焦健康中國戰略推進、產業創新發展路徑、生命科學前沿科技突破、縣域經濟高質量發展等社會高度關注的核心議題，同時緊密圍繞醫療保障、康養服務等民生熱點問題，匯聚各界權威專家學者、行業精英，展開深度研討與思想碰撞。通過系統性研究與多維度分析，論壇致力于產出兼具理論深度與實踐價值的高質量成果，為政府科學決策、行業發展規劃以及社會資源配置提供專業、詳實的參考依據與智力支持。
此次大會還以通天湖論壇名義，發出了推進全社會食品安全與健康的倡議書，共十條：提升全社會對食品安全的認識；強化食品安全屬地管理責任，構建覆蓋全過程的食品安全社會治理體系，強化自律，落實企業維護食品安全的主體責任，發揮社會組織監督、教育、倡導和法律遵守作用，加強媒體的輿論監督、提升消費者食品安全意識，加強志愿者隊伍建設，充分發揮人工智能的功能和作用，重要的是行動。
倡議書提出，食品安全，是所有人共同守護的生命防線。重要的是行動，關鍵在落實。必須用專業與嚴謹筑牢監管防線，用責任與良知守住生產底線。關注食品安全，就是關愛生命。需要從我做起，以行動踐行，從此時此刻，從生活點滴，凝聚起守護生命的磅礴力量！
健康中國50人論壇特邀領導嘉賓、河北省及保定市相關部門負責人、研究機構代表、企事業單位代表以及媒體記者等約200人共同參加了此次會議。
附件：
通天湖論壇
推進全社會食品安全與健康倡議書
今天，出席首屆通天湖論壇的專家學者和通天湖論壇各發起單位，以通天湖論壇的名義發出推進全社會食品安全與健康倡議書。
黨中央、國務院十分重視食品安全與健康，并把能否在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，看作是對黨執政能力的重大考驗。通過十年努力，我國食品安全總體穩中向好，但還面臨嚴峻挑戰。完善食品安全治理已成為關乎國計民生的重大任務。
為凝聚社會合力，共筑食品安全防線，我們倡議：
一、提升全社會對食品安全的認識
食品安全事關每個人的一日三餐，是最基本、最普惠的民生訴求，關乎民生福祉與社會的和諧穩定。提升全社會對食品安全極端重要性的認識，在全社會廣泛普及食品安全常識，高度重視維護食品安全。
二、強化食品安全屬地管理責任
對各級政府來說，能否在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對政府執政能力的重大考驗。各級政府應當強化食品安全屬地管理責任，將食品安全工作納入黨委、政府的重要議事日程和社會治安綜合治理重要內容；把食品安全納入干部業績考核重要內容，全面落實黨政同責。
三、構建覆蓋全過程的食品安全社會治理體系
完善食品安全治理體系，圍繞精準有效、公平公正、文明有序的監管目標，不斷強化從農田到餐桌的全過程監管，全面解決食品供應、監管、產業扶持和質量提升等問題，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
四、強化自律，落實企業維護食品安全的主體責任
筑牢食品安全防線，企業是重中之重。食品生產和經營企業是食品安全第一責任人，必須嚴格遵守相關法律法規，確保從原料采購、生產加工到銷售的全過程符合安全標準。企業應建立完善的質量管理體系，對食品安全進行全程控制；通過完善食品安全追溯體系，用實際行動贏回消費者信賴。只有用近乎苛刻的標準重構食品安全的底線，才能夠倒逼整個行業提升食品安全水平。
五、發揮社會組織監督、教育、倡導和法律遵守作用
各類社會組織應積極參與對食品安全的監督，承擔起食品安全知識的普及和教育責任，共同參與食品安全體系的建設和完善，推動食品行業加強自律；積極倡導和推動食品安全法律的完善和執行，為構建安全、健康的食品環境貢獻力量。
六、加強媒體的輿論監督
各類媒體，包括各類自媒體，都應積極開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳，并對食品安全違法行為進行輿論監督，及時曝光不合格食品和生產企業。
七、提升消費者食品安全意識
對廣大消費者來說，了解食品安全的基本常識是保障個人健康的重要環節。消費者應了解各類食品的營養成分、保質期、儲存條件以及常見的食品安全隱患等，了解哪些食品容易滋生細菌，哪些食品在加工過程中可能添加有害添加劑，以及如何解讀食品包裝上的信息。消費者應選擇正規渠道購買食品，正確儲存和加工食品，有效減少食品污染的風險。在發現食品安全問題時，消費者應及時向相關部門舉報，維護自身權益。
八、志愿者隊伍建設
讓更多群眾踴躍加入維護食品安全志愿者隊伍，讓每一份關注都成為守護食品安全的力量。志愿者隊伍建設，重在承擔科普宣傳、咨詢解答、社會監督、服務民生等便民服務，廣泛開展食品安全宣傳、教育引導等志愿服務活動，進而有力提升人民群眾對食品安全知識的知曉率和滿意度。
九、充分發揮人工智能的功能和作用
食品安全不僅關乎生產環節的嚴格管控，更依賴于整條供應鏈的全方位保障。以科技創新引領食品產業創新，構建透明、高效、可追溯的監管體系。提倡運用AI技術進行檢測驗證，廣泛使用二維碼掃碼方法、AI追蹤方法等追根溯源，明確安全責任，直至追究法律責任。
十、重要的是行動
食品安全，是所有人共同守護的生命防線。重要的是行動，關鍵在落實。必須用專業與嚴謹筑牢監管防線，用責任與良知守住生產底線。關注食品安全，就是關愛生命。需要從我做起，以行動踐行，從此時此刻，從生活點滴，凝聚起守護生命的磅礴力量！
2025年4月26日
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